طريقة عمل كوسة بالبشاميل.

كوسا بالبندورة والبشاميل

المكوّنات

• عشر حبات من الكوسا المقطع إلى شرائح دائرية ومسلوقة.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• بصلة مفرومة ناعماً.
• ربع كيلو غرام من اللحم المفروم ناعماً.
• رشّة من كلٍّ من: الفلفل الأسود، والقرفة.
• حبة من البندورة مقطعة إلى شرائح دائرية.
• كوب من صلصة البشاميل أو حسب الحاجة.
• ربع كوب من الجبنة المبشورة.

طريقة التحضير

• تسخين زيت الزيتون في قدر على النار، ثمّ إضافة البصل وتحريكه حتى يذبل.
• إضافة اللحم وتحريكه، ثمّ تغطية الخليط وتركه لمدة خمس دقائق أو حتى ينضج اللحم.
• إضافة البهارات، ثمّ رفع الخليط عن النار وتركه جانباً.
• سكب نصف كمية خليط البشاميل في صينية مخصصة للفرن، ثمّ إضافة نصف كمية الكوسا فوقها.
• إضافة خليط اللحمة، والبندورة، ثمّ إضافة الكمية المتبقية من الكوسا.
• إضافة الكمية المتبقية من صلصة البشاميل، ثمّ توزيع الجبنة المبشورة على سطح الصينية.
• إدخال الصينية إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تذوب الجبنة.