طريقة عمل كيك تايجر، سمي بهذا الاسم لأنه يشبه خطوط النمر، حيث يتكون من طبقة بيضاء الفانيليا وطبقة شوكولاته، ويتم خلطهم بطريقة معينة ليشبهوا خطوط التايجر، ويتميز بشكله المميز والملفت للنظر لدى الكبار والأطفال، ولذلك تتساءل ربة المنزل عن كيفية عملها بسهولة في البيت، لكي تسعد أفراد أسرتها وأطفالها، وتدهش ضيوفها، ولذلك سوف نقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة يمكن لأي أحد أن يتبعها ويطبقها بسهولة جداً.

طريقة عمل كيك تايجر
كيكة التايجر

المقادير:

كأسان من الدقيق المخصص لعمل الكيك.
ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
ملعقتان صغيرتان الحجم من البيكينج بودر.
كأس وثلث من السكر.
ثلثا الكأس من الزبدة اللينة.
ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا السائلة أو كيسين من البودر.
ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
ثلثا الكأس من الحليب.
ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.

طريقة التحضير:

سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة تعادل 180 درجة مئوية.
ثم احضري قالب كيك على شكل دائري بمقاس يقارب التسع بوصات.
ادهني قاعه بالزبدة وضعي فوقه ورق زبدة.
ثم رشي حبة دقيق على جوانب القالب.
احضري وعاء الخلاط الكهربائي وثبتي المضرب الشبكي ثم ضعي فيه كلاً من السكر والزبدة وامزجيهم مع بعضهما البعض لمدة تتراوح بين ثلاث إلى أربع دقائق على سرعة متوسطة. إلى أن يصبح الخليط ذا قوام هش ولونه فاتح.
أضيفي للخليط بيضة واخفقيها إلى أن تلاحظي تمازجها مع الخليط. وكرري هذه الخطوة إلى أن تنفذ كل البيضات وبعدها أضيفي للخليط الفانيليا.
أضيفي خليط الدقيق على دفعتين أو ثلاث يفصل بينها إضافة الحليب بشكل تدريجي واستمري في الخفق لمدة دقيقة.
جزئي الخليط إلى قسمين واحتفظي بالقسم الأول كما هو دون إضافات وليكن الخليط الأبيض.
أضيفي للقسم الثاني بودر الكاكاو وامزجيه جيداً كي يختلط الكاكاو جيداً مع العجينة وتأخذ اللون البني.
احضري القالب وضعي فيه ربع كأس من الخليط الأبيض ووزعيه قليلاً باستخدام ظهر الملعقة كي يتشكل لديكي طبقة رقيقة.
ثم ضعي كأساً من الخليط البني ووزعيه قليلاً كما فعلتي مع الخليط الأبيض.
استمري بتوزيعه إلى أن تنتهي كمية خليط الكيك واحرصي على عدم تحريك الخليط بعد أن تضعيه في القالب.
ادخلي الصينية في الفرن لمدة ساعة إلا ربع أو إلى ساعة إلى عشر دقائق أي إلى حين نضج الكيك.
ثم اخرجي القالب من الفرن ودعيه حتى يبرد تماماً لتخرجيه من القالب بعد ذلك ويتم تقديمه.
عروض ساعات ذكية اكسترا