نقدم لك اليوم طريقة تحضير متبل كوسا بالطحينة.. أحد أنواع المقبلات الشامية الشهية واللذيذة جداً، ويمتاز هذا الطبق الجانبي بأنه سريع بتحضيره، وشهي بمذاقه...
1. أضيفي ملعقة صغيرة من زيت الزيتون لمقلاة وقلبي الكوسا المبشورة على نار متوسطة حتى تذبل وتطرى.
2. ارفعي المقلاة عن النار واتركي الكوسا لتبرد.
3. اخفقي اللبن الزبادي مع الطحينة والثوم المهروس والملح جيداً.
4. أضيفي المزيج للكوسا المذبل واخلطي جيداً.
5. وزعي البقدونس وزيت الزيتون وقدميها إلى جانب الخبز المحمص.
العربية
