نقدم لك اليوم طربقة تحضير محّار بالطحينية لمقبلات فاخرة .. يعتبر المحار من الوصفات العالمية، وهو من الوجبات المحببة لعشاق المأكولات البحرية، طبق شهي ومميز بنكهته، جربيه كطبق مقبلات ولا أشهى..
- الصدف : نصف كيلو (صدف البحر)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة صغيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- الفلفل الاحمر الحار : قرن (مُقطَّع إلى مُربعات صغيرة / اختياري)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مُقطَّع إلى مُربعات صغيرة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الطحينية : 4 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة (حامض)
- بشر الليمون : 4 ملاعق كبيرة (حامض)
- الماء : نصف كوب