طريقة عمل مرق شبزي

الكاتب: علا حسن -
طريقة عمل مرق شبزي.

طريقة عمل مرق شبزي.

 

مرق شبزي

مدَّة تحضير المكوّنات 30 دقيقة
مدَّة الطهي 90 دقيقة
تكفي لــ 4 أشخاص

المكوّنات

مكوِّنات خضار الشبزي:

 

  • حزمتان من السبانخ.
  • حزمتان من السلق.
  • ثلاث حزم كزبرة خضراء.
  • ثلاث حزم شبت.
  • حزمتان من البقدونس.
  • حزمة كرفس.
  • حزمتان كراث أخضر أو خمسة عيدان بصل أخضر.
  • حزمة حلبة خضراء.
  • طريقة التحضير

  • وضع القليل من الزيت في نفس قدر تحضير اللحم، وإضافة الثوم ثم الخضار المقطعة وتحريك المكوّنات جيدًا على نار منخفضة ولمدة ثلث ساعة تقريبًا، حتى تبدأ الخضار بالالتصاق بالقاع.
  • إضافة اللحم المسلوق مسبقًا وصلصة الطماطم، والتحريك جيدًا لمدَّة عشر دقائق.
  • إضافة اللومي المجفف واللوبياء المصفاة ثمَّ مرق اللحم.
  • ترك الشبزي حتى يغلي ثمَّ تخفيف النار مع التحريك من حين لآخر وحتى نضج اللوبياء واللحم تمامًا.
  • تقديم الشبزي مع الأرز بالزرشك والزعفران.
شارك المقالة:
213 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook