مشروب حمص الشام أو شراب الحلبسة هو أحد المشروبات الساخنة التي يُكثر تقديمها في فصل الشتاء، لأنه يمد الجسم بالدفء والحرارة، ولعل أهم ما يُميزه هو احتواؤه على العديد من الفيتامينات والعناصر المهمة للجسم، والتي تقيه من الأمراض المختلفة، ولعل أهمها البرد، بالإضافة إلى ذلك فإنه يمتاز بمكوناته البسيطة والاقتصادية، إذ يُمكن عمله في البيت دون الحاجة إلى شرائه جاهزاً من البائعين المتجولين، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضيره بعدة طرق متنوعة.