المهلبية من الحلويات الشرقية المحببة للجميع وخاصة للأطفال، فهي مغذية لاحتوائها على الحليب، تعلميها بنكهة القرفة الطيبة والشهية
1-. في قدر على حرارة متوسطة، ضعي نصف كوب من الحليب مع عود القرفة.
2. في وعاء، ضعي النشا، ثم أضيفي الكمية المتبقية من الحليب وحرّكي جيداً حتى يتجانس المزيج.
3. عندما يغلي الحليب، أضيفي مزيج النشا تدريجياً وحرّكي باستمرار.
4. ارفعي الحرارة، واغلي المزيج لـ20 ثانية مع التحريك المستمر ثمّ أطفئي النار.
5. اسكبي المهلبية في وعاء وأدخليها إلى الثلاجة حتى تجمد.
العربية
