ميني بيتزا بالخضار .. أبهري عائلتك وضيوفك بتقديم أطيب المقبلات من البيتزا بالحجم الصغير، وصفة يعشقها أطفالك بحشوة طيبة وسهلة التحضير .. قدميها ساخنة لمزيد من الطعم الرائع
1. لتحضير العجينة: اخلطي الخميرة مع الماء الفاتر، من ثم أضيفي الخليط إلى الدقيق والحليب البودرة والزيت والسكر.
2. اعجني الخليط، باستخدام يديك أو العجانة، من ثم اتركي العجينة لمدّة 30 دقيقة لتتخمّر وتستريح.
3. لتحضير حشوة البيتزا: سخني الزيت في مقلاة على النار، وقلّبي البصل فيه حتى يذبل، من ثم أضيفي الفليفلة والطماطم ومعجون الطماطم والذرة، وذلك حتى تذوب الطماطم، من ثم انثري النعناع الجاف والملح.
4. جهزي العجينة وافرديها، من ثم ضعي خليط الحشو فيها، ووزعي الزيتون على الوجه، وأدخليها الفرن. بعد نضوج العجينة، انثري الجبن فوقها، من ثم أدخليها الرف الشبكي الأعلى بالفرن (الشواية) لمدة دقيقتين، حتى يذوب الجبن.
5. ملاحظة: للحصول على عجينة صحية، يمكن استبدال الدقيق الأسمر بالدقيق العادي.
العربية
