طريقة عمل نقانق اللحم

الكاتب: علا حسن -
 طريقة عمل نقانق اللحم.

 طريقة عمل نقانق اللحم.

 

نقانق اللحم بالصلصة الحارة

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 10 دقائق

 

المكوّنات

  • ثلاث ملاعقٍ كبيرةٍ من الزبدة.
  • قرنان من الفلفل الأخضر المفروم.
  • كيلوغرام من النقانق صغيرة الحجم.
  • أربعة فصوصٍ من الثوم المهروس.
  • ربع كوبٍ من الشطة السائلة.
  • ثلاث ملاعقٍ كبيرةٍ من الزبدة.
  • حبة متوسطة من البصل.
  • ربع كوبٍ من الخل.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
  • حبة كبيرة من البندورة المفرومة ناعمًا.
  • ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
  • بقدونس مفروم "للتقديم".

 

طريقة التحضير

  • تقطيع كل حبةٍ من حبات النقانق إلى نصفين باستخدام سكينٍ أو مقص المطبخ.
  • وضع مقدار ملعقةٍ كبيرةٍ من الزبدة في مقلاةٍ واسعةٍ، ورفع المقلاة على نارٍ متوسطةٍ حتى تسيح الزبدة.
  • إضافة النقانق المقسمة إلى المقلاة، وتحريكها على نارٍ قويةٍ حتى يجف ماؤها، ويتحول لونها إلى الذهبي الفاتح.
  • إخراج قطع النقانق من المقلاة باستخدام ملعقةٍ مثقبةٍ، ثمَّ وضعها في طبقٍ وتركها جانبًا.
  • إضافة ما تبقى من الزبدة إلى المقلاة، وإضافة الفلفل والثوم والبصل، وتحريك المكوّنات على نارٍ متوسطةٍ حتى يصبح البصل ليّنًا، وإضافة الخل والبندورة والشطة المجروشة والسكر والملح والكزبرة، وترك الصلصة على النار حتى تتسبك لمدَّةٍ تتراوح من دقيقةٍ إلى دقيقتين.
  • إضافة النقانق إلى الصلصة، وتركها تُطهى مع الصلصة مدّة خمس دقائقٍ حتى تصبح ناضجةً تمامًا، ثمَّ سكب النقانق والصلصة في طبق التقديم وتزيينها بالبقدونس وتقديمها مع الخبز.
شارك المقالة:
114 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook