طريقة عمل هبيط الدجاج.

هبيط الدجاج

المكوِّنات

• دجاجة كاملة.
• عشرة أكوابٍ من مرق الدجاج.
• خمسة أكوابٍ من أرز بسمتي.
• كوب من الفلفل الأحمر المقطّع.
• كوب من الطماطم المقطّعة إلى شرحات.
• كوب من البصل المقطّع إلى شرحات.
• ربع كوبٍ من الزيت.
• خمسة حبَّات من الثّوم.
• ملعقتان كبيرتان من بهار الدجاج المشكّل.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد.
• ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الزعفران.

طريقة التَّحضير

• وضع قدر من الماء على نارٍ متوسطة، وتركه حتَّى يغلي.
• إضافة ملعقة من الملح، ثمَّ إضافة الأرز إلى الماء المغلي والسلق لمدَّة ست دقائق.
• تصفية الأرز جيدًا.
•