طريقة قلي أفخاذ الدجاج

الكاتب: علا حسن -
 طريقة قلي أفخاذ الدجاج.

 طريقة قلي أفخاذ الدجاج.

 

أفخاذ الدجاج المقليّة

تعتبر أفخاذ الدجاج المقلية من الوجبات السريعة التي تنتشر بشكلٍ كبير في المناطق العربيّة، والغربيّة، والتي تتميز بخفتها، وسهولة تحضيرها، ويمكن تقديم هذه الوجبات في المناسبات العائليّة، والنزهات، وإلى جانب الأطباق الرئيسيّة، كما يمكن الحصول عليها من مطاعم الوجبات السريعة، ولهذا الطبق قيمةٌ غذائيّة عالية لاحتوائه على البروتين، وسنذكر في هذا المقال ثلاث طرق لتحضير أفخاذ الدجاج المقليّة في المنزل.

 

عمل أفخاذ الدجاج المقليّة

المكوّنات:

  • خمس عشرة قطعة من أفخاذ الدجاج.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من كلٍّ من: البابريكا، والكركم، وبودرة البصل، والريحان.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • كوب ونصف من الطحين.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • كوب من اللبن الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • زيت للقلي.


طريقة التحضير:

  • ننقع أفخاذ الدجاج بنصف كمية البهارات، وكوب اللبن، وعصير الليمون مدّة ليلةٍ كاملة.
  • نخلط الطحين، والبيكنج باودر، وباقي كمية البهارات.
  • نصفي أفخاذ الدجاج من الصوص.
  • نغمس كلّ فخذ في خليط الطحين حتّى يتغطى بطبقةٍ سميكةٍ منه.
  • نضع الزيت في مقلاةٍ عميقةٍ، ونسخنه على درجة حرارة مرتفعة.
  • نضع أفخاذ الدجاج في الزيت الساخن، ونخفف النار تحتها، ونقلبها حتّى تنضج، ويصبح لونها ذهبيّاً.
  • نخرج أفخاذ الدجاج من الزيت.

 

شارك المقالة:
74 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook