البطاطا هي واحدة من أنواع النباتات الأكثر استعمالاً على مستوى العالم، حيث أن الجميع من الناس يجدون ضالتهم في هذه الأكلة اللذيذة، إذ إنه يمكن أن تؤكل هذه الأكلة بأي شكل كانت، فيمكن أن يتم شيّها أو يمكن أن يتم قليها أو يمكن أن يتم تقطيعها إلى شرائح رقيقة أو يمكن أن تقدم إلى جانب الأرز أو مع الدجاج، أو مع الوجبات السريعة. فالطرق التي يتم بها استخدام البطاطا هي طرق لا تعد ولا تحصى من كثرتها وشدة تنوعها فالجميع يحب البطاطا.
نقوم بغسل البطاطا جيداً وتقشيرها ونقوم بقسمها من النصف من الجزء الطويل، ونقوم بتفريغها من الداخل باستخدام ملعقة أو أي أداة مناسبة ونقوم بقليها بالزيت ومن ثم نضعها جانباً، ثم نحضر قدر ونضع فيها الزيت ثم نفرم رأس بصل فرماً ناعماً ونقلبه بالزيت ونضع عليه البازيلاء ونستمر بالتقليب ونضع عليه الجزر المقشر والمقطع إلى قطع صغيرة ثم الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ونقطع الفلفل الألوان قطع صغيرة ونضعها عليهم ونستمر بالتقليب حتى تذبل جميع الخضار، ثم نقوم بحشي قطع البطاطا من خلطة الخضار حتى تنتهي الكمية ثم نضع قطع البطاطا في صينية بجانب بعضها البعض ونضع عليها البشاميل وجبنة الموزاريلا وبعد ذلك نضع صينية البطاطا في الفرن إلى أن يحمر وجهها وتذوب الجبنة عليها، وتقدم في طبق التقديم بجانب الشوربة والسلطة.
العربية
