يعتبر كباب اللحم من الأكلات المشهورة واللذيذة، والذي يحضر باستخدام أسياخ الشوي ويشوى على الفحم أو في الفرن، ويختلف الكباب من منطقة إلى أخرى حسب النكهة التي تعتمدها تلك البلد، وتستخدم هذه الأكلة كثيراً في الرحلات والنزهات لسرعة نضوجها، ويمكن أن يحضر الكباب بأكثر من طريقة حسب الرغبة، وسنتناول في هذا المقال طريق تحضير الكباب على الفحم في الفرن.