طريقة لعمل الجمبري

الكاتب: علا حسن -
طريقة لعمل الجمبري.

طريقة لعمل الجمبري.

 

الجمبري أو الروبيان أو القريدس هو حيوان مائيّ، وهناك الكثير من أنواعه ويمكن أن نحضّر منه ألذّ المأكولات البحريّة، وله العديد من الفوائد فهو يحتوي على كمّيّة كبيرة من الكالسيوم، واليود، والبروتين، ومفيد جدّاً للدورة الدمويّة؛ لأنّه لا يحتوي على دهون مشبعة، وقليل السعرات الحراريّة، وبذلك يحمي من السمنة، وينظّم ضربات القلب، وضغط الدم، ويُساعد في الحماية من السرطان

 

الجمبري المقليّ

المكوّنات

  • كيلو واحدة جمبري.
  • ملعقة كمون صغيرة.
  • عصير ليمونة كبيرة.
  • ملح وفلفل وكمّون حسب الرغبة.
  • فلفل أخضر مقطّع.
  • حبّة بندورة كبيرة مقطّعة.
  • بصلة كبيرة مقطّعة.
  • ثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.

 

طريقة التحضير

  • نقوم بتنظيف الجمبري بالطريقة التي ذُكرت، ثمّ نغسله ونصفّيه من الماء؛ ويُمكن استخدام اللّيمون في تنظيفه.
  • نخلط عصير اللّيمون، والثوم، والكمّون، والملح، والفلفل في وعاء، ونتبل بهم الجمبري ونتركه لمدّة ساعة إلى ساعتين؛ حتّى يأخذ طعم التتبيلة.
  • نقوم بإحضار مقلاة لقلي الجمبري ونضع الزيت إلى أن يسخن جيّداً، ونقلي الجمبري إلى أن يحمرّ.
  • نضع الجمبري في طبق التقديم ونزيّنه بشرائح البندورة والفليفلة والبصل، ونقدّمه ساخناً

 

 

شارك المقالة:
73 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook