طريقة ومكونات عمل الديك الرومي.

الدّيك الرومي

يعتبر الدّيك الرومي وجبةً تأكلها معظم شعوب العالم، ولها خصوصيّةٌ في أعياد الميلاد، وعيد الشكر في الولايات المتّحدة الأمريكية، وهو احتفالٌ بموسم الحصاد يعبّرون فيه عن شكرهم للربّ على منحهم الخيرات، ويقال أنّه عندما جاء بعض المهاجرين الإنجليز إلى الولايات المتّحدة الأمريكيّة لم يستطيعوا التّعامل مع أجوائها من حيث الصّيد والزّراعة، وقد مات منهم الكثير، ولكنّ الهنود ساعدوهم في المعرفة الخاصّة بالزّراعة والصيد، وقاموا بعمل احتفالٍ بأوّل موسمٍ للحصاد

طريقة عمل الدّيك الرّومي

المكوّنات

• ملعقة كبيرة من توابل الدّجاج.
• ملعقتان صغيرتان من الملح
• ملعقة صغير فلفل أسود حب.
• بصلتان متوسّطتا الحجم، بحيث تقطّعان إلى ثمانية أجزاء.
• ثلاثة أعواد من الكرفس المقطّع.
• ثلاثة أغصان (روزماري).
• جزرتان مقطّعتان بشكلٍ دائريّ.
• ملعقة كبيرة من المرميّة.
• ملعقتين كبيرتين من الزّبدة.
• حبة من البطاطا.

طريقة التّحضير

• خلط التّوابل معاً كالفلفل والملح ومرق الدّجاج بالإضافة إلى بهار الدّجاج؛ بحيث تخلط مع ملعقة زبدة.
• إزالة الكيس والرّقبة من الديك، ثمّ شطفها وغسلها مع التّجفيف ثمّ تسلق في الماء.
• سحب الأطراف الخارجيّة مع طيّها، ذلك حتّى لا يحترق، ثمّ عليك برشّ بهارات من خليط الملح والفلفل الأسود داخل الدّيك الرومي.