تُعدّ القهوة من أكثر المشروبات شعبيةً حول العالم؛ وهي تُعدّ غنيّةً بالكافيين الذي يُحسّن المزاج، والأداء البدني والعقلي، بالإضافة إلى أنّه يساعد على حرق الدهون؛ حيث وجدت إحدى الدراسات التي أُجريت على 9 أشخاص أنّ تناول الكافيين قبل ممارسة الرياضة ساعد على حرق ضعف كمية الدهون مقارنةً بالأشخاص الذين لم يتناولوه، إضافةً إلى أنّهم تمكّنوا من ممارسة الرياضة فترةً أطول بنسبة 17%، كما أشارت بعض الأبحاث إلى أنّ الكافيين يزيد من معدلات الأيض بنسبة 3-13%، وذلك حسب الكمية المُستهلكة والاستجابة الفردية، ووجدت دراسةٌ أخرى أنّ تناول 100 مليغرامٍ من الكافيين كلّ ساعتين خلال 12 ساعة ساعد على رفع الحرق بمعدل 150 سعرة حرارية خلال فترة الدراسة.
يحتوي الفلفل الحار على الكابسيسين (بالإنجليزيّة: Capsaicin)؛ وهو من المواد الكيميائية التي يمكن أن تُعزّز عمليات الأيض من خلال زيادة عدد السعرات الحرارية والدهون المحروقة؛ حيث وجدت العديد من الأبحاث أنّه يمكن للكابسيسين أن يساعد الجسم على حرق 50 سعرة حرارية إضافية خلال اليوم، وأشارت الدراسات إلى أنّ هذا التأثير يبدأ بعد تناول 135-150 مليغراماً من الكابسيسين في اليوم الواحد، بينما وجدت دراساتٌ أخرى أنّ تناول 9-10 مليغراماتٍ في اليوم يمتلك نفس التأثير، وبالإضافة إلى ذلك يساهم الكابسيسين في التقليل من الشهية؛ حيث وجدت إحدى الدراسات أنّ تناول مليغرامين من الكابسيسين قبل الوجبة مباشرةً يُقلّل من عدد السعرات الحرارية المُستهلكة، وخاصةً الكربوهيدرات
تُعدّ الأطعمة الغنيّة بالبروتين أحد الوسائل الفعّالة للحدّ من الشهية، وحرق الدهون؛ حيث وجدت إحدى الدراسات أنّ اتّباع نظامٍ غذائيٍّ غنيٍّ بالبروتين يساهم في الحفاظ على الكتلة العضلية وعمليات الأيض خلال فترة خسارة الوزن، كما وجدت العديد من الدراسات أنّ زيادة استهلاك البروتين يُقلّل من الشهية، ويُعزّز الشعور بالشبع، ممّا يُقلّل من السعرات الحرارية المُتناولة؛ ومن الأطعمة الغنيّة بالبروتين: اللحوم، والبيض، والمأكولات البحرية، والبقوليات، ومنتجات الألبان
العربية
