عمل الجمبري بالصلصة

الكاتب: علا حسن -
عمل الجمبري بالصلصة.

عمل الجمبري بالصلصة.

 

الجمبري

يعتبر الجمبري من أشهى المأكولات البحريّة الشعبيّة المنتشرة بشكلٍ كبير، ولا سيما في المناطق القريبة من الشواطئ، ويزداد الإقبال عليه في المطاعم الخاصة، وذلك بسبب لذة طعمه، وفائدته الكبيرة التي تعود على الجسم بالنفع، وتختلف طرق تحضيره باختلاف المكوّنات التي تدخل فيه، ولذلك سنقدم لكم في موضوعنا هذا طرق عمل الجمبري بالصلصات المختلفة في المنزل.

 

الجمبري بصلصة البندورة

المكوّنات

  • كوبان من حليب جوز الهند.
  • ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
  • كيلوغرام من الجمبري المقشّر.
  • أربع ملاعق صغيرة من الطحين.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
  • كوبان من البندورة المقطّعة إلى مربعات.
  • كوب ونصف من الفطر المقطع إلى شرائح.
  • نصف كوب من البصل الأخضر المفروم.
  • كوب من الجزر المقطع والمسلوق.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.

 

طريقة التحضير

  • نغلي حليب جوز الهند، والزنجبيل على نار متوسطة.
  • نضيف الجمبري إلى القدر، ونتركه يغلي مع المزيج على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق.
  • نرفع القدر عن النار، ونزيل الجمبري منه، ونحتفظ بالمزيج جانباً لبعض الوقت.
  • نخلط الطحين، وصلصة الصويا، ونضيف المزيج إلى مزيج حليب جوز الهند.
  • نضيف البندورة، والبصل الأخضر، وعصير الليمون إلى الخليط السابق مع التحريك حتى يثخن المزيج.
  • نضع الجمبري فوق الخليط السابق، ثمّ نضيف الفطر والجزر، ونترك المكوّنات تغلي لمدة دقيقتين على نار هادئة
شارك المقالة:
78 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook