عمل سلطة الدجاج.

السلطات

تُعتبر السلطات من الأطباق الجانبية التي لا بدّ من توفرها على مائدة الطعام إلى جانب الوجبات الرئيسية وخاصة الدسمة منها، حيث تفتح الشهية، وتلين المعدة وتهيئها لاستقبال الطعام، وقد يتناولها البعض كوجبة كاملة، وهناك الكثير من أنواع السلطات، منها: سلطة الخضروات، وسلطة التونة، وسلطة لبن الزبادي، وسلطة الملفوف، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل وصفتين من سلطة الدجاج الشهية.

سلطة الدجاج بالخضار

المكوّنات

• نصف رأس من الخس مُقطع إلى شرائح.
• حبتان من الطماطم الكرزية مُقطعتان إلى أنصاف.
• بصلة صغيرة مُقطعة إللى شرائح.
• حبتان من الخيار مُقطعتان إلى دوائر.
• نصف كوب من الزيتون الأسود.
• أربعمئة غرام من الدجاج المُقطع إلى شرائح.
• حبة من الفليفلة الحمراء المقطعة إلى شرائح.
• رشة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع كوب من لبن الزبادي.
• ربع كوب من الخل الأحمر.

  طريقة التحضير

  • ننقع الدجاج في كلٍّ من اللبن الزبادي، والخل، والملح، والفلفل الأسود في وعاء مدّة ثلاثين دقيقة.
  • نشوي الدجاج على المشواة إلى أن ينضج.
  • نضع في وعاءٍ كلّأً من الخس، والخيار، والبصل، والطماطم، والفليفلة الحمراء والزيتون، ونخلط جيداً، ونُضيف الدجاج المشوي على الوجه.
  • نخلط مكوّنات الصلصثة في طبقٍ عميقٍ، ثمّ نضيفها إلى السلطة.