عمل سمك موسى

الكاتب: علا حسن -
عمل سمك موسى.

عمل سمك موسى.

 

سمك موسى

سمك موسى هو أحد أنواع الأسماك التي تدخل في تحضير العديد من الأطباق، ويتميّز هذا النوع بكونه مصدراً غذائياً غنياً بالعديد من العناصر الضروريّة للجسم، مثل: البروتين، واليود، والأحماض الدهنيّة أهمها حمض أوميغا3، بالإضافة إلى كونه منخفض السعرات الحراريّة والدهون، وبالتالي فهو غذاءٌ مناسبٌ للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، ويمكن تحضير سمك موسى بطرقٍ مختلفة، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقتين لتحضيره في المنزل.

 

سمك موسى المقلي

المكوّنات

  • ست قطع من سمك موسى.
  • كوب من الطحينيّة.
  • أربع بيضات.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • القليل من الكمون، والفلفل الأسود.
  • رشة من الكركم.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
  • عصير ليمونتين.

 

طريقة التحضير

  • نمزج عصير الليمون، والملح، والكمون، والكركم، ونتبل قطع السمك بالمزيج.
  • نخلط البيض، والبقدونس، والقليل من الملح، والفلفل الأسود جيّداً.
  • ننكه الطحين بالفلفل الأسود، والملح، وبودرة البصل.
  • نغمس قطع السمك المتبلة بخليط الطحين حتّى تتغطى بالكامل.
  • نسخن كميّة كافية من الظيت في قدر على نار متوسطة.
  • نغمس قطع السمك بمزيج البيض، ونضعها في الزيت الساخن حتّى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون
شارك المقالة:
146 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook