عمل مشروبات رمضان.

مشروبات رمضان

يكثر تقديم المشروبات في شهر رمضان المبارك، وذلك لحاجة الصائم الكبيرة لتعويض السوائل التي فقدها بعد يوم كامل من الصيام، وخصوصاً إذا كان شهر رمضان في أحد أشهر الصيف الحارّة، حيث يعمل تناول المشروبات الباردة في وقت الإفطار على تعويض السوائل المفقودة وترطيب الجسم، ومن أشهر هذه المشروبات شراب التمر الهندي، وشراب قمر الدين، وشراب الخشاف، وشراب الجلاب وغيره الكثير.

شراب الجلاب

المكوّنات:

• أربع ملاعق كبيرة من الجلاب.
• كوبان من الماء البارد.
• كمية من مكعبات الثلج حسب الرغبة.
• ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المقشّر.
• ملعقتان كبيرتان من اللوز المقسّم إلى أنصاف.
• ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي.
• ملعقتان كبيرتان من الجوز.

طريقة التحضير:

• نضع ملعقتين كبيرتين من الجلاب في كوبين مناسبين للتقديم.
• نسكب فوقهما الماء البارد ونحرّك الشراب جيداً.
• نضيف للعصير مكعبات الثلج.
• نوزّع اللوز، والصنوبر، والجوز، والفستق الحلبي على الكوبين بشكلٍ متساوٍ.
• نقدّم شراب الجلاب بارداً.