البقدونس نوع من الأعشاب أخضر اللون، يتكون من مجموعة من الأوراق المجعدة والشعبية، وهو ذو رائحة عطرية مميزة، ويستخدم في إعداد العديد من الأطباق والسلطات، كما يستخدم في العديد من الوصفات الطبية الشعبية لفوائده الكبيرة، واحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة؛ كفيتامين A ,K,C وحمض الفوليك والحديد وبعض الزيوت الطيارة، ومن أهم فوائد البقدونس قدرته الكبيرة على علاج مشاكل المثانة والكلى والجهاز البولي.
يعتبر البقدونس من أكثر الأعشاب المفيدة للعديد من أجهزة الجسم، وخاصةً الجهاز البولي؛ لاحتواء أوراق البقدونس على العديد من مركبات الفلافونيدات، وكمية كبيرة من فيتامين ج، فيعالج التهاب المسالك البولية، ويخفف من الألم الناتج عنه، ويتخلص من الجراثيم.
ينتج التهاب المجاري البولية عن طريق الإصابة بنوع من البكتيريا أو الجراثيم، فيتسبب ذلك بألم شديد في أسفل منطقة البطن وآخر الظهر، والإصابة بعسر البول، وعدم القدرة على تفريغ كامل البول من المثانة مع الحرقان، وارتفاع درجة حرارة المريض، وفي حالة الالتهاب الشديد يخرج مع البول بعض الدم أو الصديد، وتظهر رائحة كريهة للبول.