تشتهر العراق بالثروة السمكية المتنوّعة في مياه نهري دجلة والفرات، ومن أشهر أنواع السمك العراقي سمك الخباط، والزوري البغدادي، والتونة، والأمتوت، والمزلك، والكوسج، والبرزم، والصبور وهو نوع من السلمّون، والشبوط، والشعوم، والزبيدي، والحمري، والجري (القرموط)، وأشهرها هو سمكة الجريّ أو الجريّة التي سنتحدّث عنها.
تتميز هذه الأسماك بغناها بالعناصر الغذائية المتنوّعة والمفيدة للجسم، وتصنّف من ضمن الأسماك الدهنية والتي تتميز بلون لحمها الداكن كحال أسماك البوري، والسردين، والسلمون، ومن فوائد سمك الجري: