هو نوعٌ من أنواع الحبوب التي استخدمها الإنسان في غذائه منذ القدم، وعلمياً هو نباتٌ عشبيٌ حولي ينتمي للفصيلة النجيلية، كما يُستخدم الشعير في العديد من العلاجات، للمشاكل الصحية المُختلفة كالتهابات البول، وحصى الكلى، وعلاج السعال، والإسهال، والتهابات المعدة، إلى جانب استخدامه كطعامٍ للحيوانات، وتتمّ الاستفادة من حبوب الشعير بطرقٍ مُختلفة منها شراب الشعير الذي سنذكر كيفية صنعه، وفوائده في هذا المقال.
، يرفع عن النار بعد غليانه، وإضافة برش الليمون، وكمية السكر إلى الخليط والتحريك حتّى يذوب السكر تماماً، وبعد أن يبرد الخليط، يجب تصفيته من حبات الشعير، ثمّ إضافة عصير الليمون.