يقبل العديد من الأشخاص في وقتنا الحالي على تناول الوجبات السريعة بكثرة الأمر الذي يؤدي في النهاية للكثير من الأضرار الصحية كأمراض القلب و ارتفاع الدهون و الكوليسترول.
تعد الخضار المسلوقة من ضمن الأطعمة الصحية التي ينصح بتناولها لفوائدها المتعددة و التي تشمل ما يلي: