تعتبر الذرة نوعا من أنواع الخضار التي تستخرج منها الحبوب، وتتميز بلونها الأصفر وشكلها الجذاب، كما وتعد أيضا مصدرا غذائيا له فائدة كبيرة للإنسان، ويتم تناولها مشوية ومسلوقة، كما ويستخرج بعد عصرها الزيت منها والذي يدعى بالزيت النباتي، وفي بعض الأماكن يتم طحنها لتكون بديلا عن الطحين العادي، كما ويتم أكلها على شكل فوشار، وتقدم في بعض الدول كأعلاف للحيوانات، ويكثر انتشار وزراعة الذرة في الولايات المتحدة الأمريكية، ولها عدة أنواع فهناك الصوانية والشمعية وغيرهما، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائدها وعن الذرة المسوقة وفوائدها أيضا بشيء من التوضيح.
تتكون الذرة من العديد من العناصر الغذائية التي أكسبتها قيمة غذائية عالية وطعما لذيذا، وهي:
يتم سلق الذرة من خلال وضعها في ماء وتركها حتى تغلي فيه لفترة زمنية وإضافة بعض البهارات كالملح والفلفل وغيرهما، واللذين يلعبان دورا في تطييب طعمها أثناء الغليان، كما يقومان بتسريع نضجها، ومن فوائدها ما يلي:
يتم إعداد الذرة المسلوقة التي يحبها أغلب الناس من خلال جلب بعض المكونات وباتباع ما يلي:
يتم تحضير الذرة المسلوقة باتباع الطرق وخطوات التالي:
العربية
