يعتبر الفطر الهندي أحد الأطعمة الغذائية والطبيعية وهو يتكون من مادة هلامية القوام و متماسكة بشدة إلى حد يصل إلى الصلابة ويميل لونه إلى اللون الأبيض الذي يدخل به لون الأسود الخفيف من بعض الأجزاء ويستعمل بعد خلطه مع الحليب ليكون من المشروبات الرائعة واللذيذة والطبيعية المستعملة في الكثير من المجالات بما في ذلك المجال الغذائي الطبيعي والعلاجي أيضاً، وسنقدم من خلال هذا المقال تحديدا فوائد الفطر الهندي للعقم.
يتم تشكيل هذا الخليط عن طريق خلط حبوب الفطر الهندي مع بعض أنواع الحليب المتخمر مثل حليب البقر أو الماعز أو الجاموس، ونترك الخليط حتى يتم تخمره في درجة حرارة الغرفة العادية، كما ويمكن أن نحضر هذا النوع كبديل من بدائل الحليب مثل حليب الصويا أو الحليب المستخرج من جوز الهند؛ مع العلم بأن أصل الفطر الهندي يعود إلى بلاد القوقاز وله تسميات كثيرة و التي تختلف تبعا لتنوع الأماكن التي تستعمله مثل الكابر والكفير وبلجاروس.
ويستعمل الفطر الهندي في تحضير الأصناف والأطعمة في المطبخ الشرقي والمطبخ الغربي بشكل متنوع ومتعدد، ويتميز الفطر الهندي بقيمته الغذائية العالية جدا والتي تجعل منه علاجا فعالا للكثير من الأمراض الصحية.
إليك أهم فوائد الفطر الهندي للعقم فيما يلي :-