زيت الخردل

يستخرج زيت الخردل من بخار بذور الخردل ذات الشكل الكروي بعد نقعها بالماء، وهو نوع من النباتات العشبية الحولية أغصانه  وأزهاره صفراء اللون تأتي على شكل عناقيد، وقد ذكر زيت الخردل في القرآن الكريم، ويمكن استخدام زيت الخردل بأخذ ملعقتين منه يوميا صباحا ومساء أو باستخدامه خارجيا كزيت لتدليك أماكن الألم في عضلات وعظام الجسم.

قد عرف العرب والهنود والإغريق والرومان زيت الخردل منذ قديم الزمن، حيث استخدم كعلاج و دواء في الطب الهندي التقليدي، كما كان يدخل في طهي المأكولات في الهند وبنجلاديش ليمدهم بالطاقة والنشاط، لكن استعماله يكاد يكون محظورا في بعض الدول المتقدمة كأوروبا والولايات المتحدة الأمريكية وكندا لاعتقادهم بأنه زيت سام ولا يصلح سوى لأغراض التدليك.

)، كذلك حامض الفوليك، والسيلينيوم وأوميغا 6، والتي تؤدي دورا كبيرا في حماية الجسم من المشاكل وعيوب الصحية على اختلافها، وفيما يلي بعض من فوائد زيت الخردل للجسم:

فوائد زيت الخردل

• يفيد في تحسين صحة الشعر، إذ ينعم الشعر ويمنع تساقطه، كما يوقف نمو الشيب فيه، كما يطهر فروة الرأس من الفطريات ويقاوم الالتهابات ويزيل القشرة، كما يملأ الفراغات بين الشعر ويعالج تقصف الشعر وخشونته، كما يزيد إيصال الأوكسجين لجذور وفروة الرأس.
• يساعد على فتح الشهية، كما يحارب الالتهابات البكتيرية في القولون، كما ينشط عملية الهضم ويساعد على إخراج الفضلات، ومحاربة الإمساك، كذلك يحفز إفراز العصارة الهاضمة في المعدة، ويطرد الغازات من المعدة والأمعاء.
• يحفز جهاز المناعة، وينشط الدورة الدموية وينبه الجسم ويحفز إفرازات الكبد والطحال ويخلصهما من السموم المتراكمة.
• يقاوم الأرق الليلي وتحسين القدرة على النوم.
• يساعد على خفض درجة حرارة الجسم.
• يحفز نمو وزيادة مرونة العضلات، كما يسكن آلام المفاصل والروماتيزم إذا استخدم كتدليك أو لبخات.
• يؤخر ظهور علامات و دلائل الشيخوخة والتجاعيد ويلين البشرة ويخفف من حروق الشمس، ويقي البشرة من الجفاف والتشققات.
• يساعد زيت الخردل على الاسترخاء العام، إذ يخفف الضغوطات النفسية والعصبية.
• يخفف من احتمالية الإصابة بأمراض القلب، لاحتوائه على دهون غير مشبعة تقلل من نسبة الكولسترول الضار في الدم وبالتالي تمنع الإصابة بأمراض القلب والكلى.
• يساعد على إنقاص الوزن ومكافحة السمنة.
• يحسن عمل الجهاز التنفسي إذ يفيد في الانتهاء والتخلص من مرض الربو التحسسي والسعال المزمن، كما أنه يزيل البلغم من الحلق والرئتين.