في تَفْصِيلِ أحْوَالِ اللَّحْمِ المَشْوِي.

1. إذا ألْقِيَ في العَرْصَةِ فَهُوَ مُعَرَصٌ .
    
2. فإذا أَلْقِيَ على الجَمْرِ فَهُوَ مُعَرَضٌ .
    
3. فإذا غُيِّبَ في الجَمْرِ فَهُوَ المَمْلًولُ .
    
4. فإذا شُوِيَ على الحِجَارَةِ المُحْمَاةِ فَهُوَ حَنِيذ .
    
5. فإذا لم يَتَكَامَلْ نُضْجُهُ فَهُوَ مُضَهَّبٌ .
    
6. فإذا رُدّ إلى التَّنُّورِ كَيْ يَتِمَّ نُضْجُهُ فَهُوَ مُشَيَّط .
    
7. فإذا شُوِيَ عَلَى الجَمْرِ بالعَجَلَةِ فَهُوَ مَحْسُوسٌ .
    
8. فإذا خَرَجَ مِنَ التَّنُّورِ يَقْطُرُ فَهُوَ رَشْرَاشٌ