قواعد مرتبطة بنجاح الحمية الغذائية.

ما القواعد الأساسية للنجاح في حمية" تنحيفية" ؟

- مضغ الطعام جيداً.
- التنوع في مصادر الطعام، و عدم الاعتماد على صنف واحد دون الأطعمة الأخرى.
- الابتعاد عن الوقوع في فخ البدع الغذائية لإنقاص الوزن و اتباع الأنظمة المجحفة و الفقيرة بالفيتامينات و الأملاح المعدنية اللازمة لسلامة الجسم و عملية الصرف المعوي الطبيعية.

مدمنات النحافة في خطر ـ ـ ـ لماذا؟

- الرشاقة مطلب طبيعي لكل إنسان، و لكن يجب عدم المبالغة في هذا المطلب أو تجاوز الحدود الطبيعية لخفض الوزن، أي تجنب ما يسمى" إدمان النحافة".
- أكدت منظمة الصحة العالمية أن حوالي( 20 %) ممن يطلق عليهم" مدمنو النحافة" يحاولون الانتحار، كما ترتفع هذه النسبة إلى 54 % إذا كان الشخص الذي يعاني من إدمان النحافة من مدمني الكحول أو النيكوتين في الوقت نفسه !
- إدمان النحافة و الشعور الدائم بالبدانة يضطر صاحبه إلى اتباع بدع مختلفة لإنقاص الوزن، مثل: استخدام الملينات و مدرات البول، أو اللجوء إلى القئ لإفراغ الطعام و هو ما يطلق عليه( مرض البوليميا) مما يحرم الجسم من العناصر الغذائية الضرورية و يؤدي إلى الإصابة بمشاكل معوية و مشاكل بالقلب و تدهور في حالة الأسنان و اضطرابات هرمونية شديدة.
- الفتيات في سن المراهقة يمثلن الفئة العظمى من مدمني النحافة و قد يواجهن مشاكل صحية و نفسية عديدة مثل: ( توقف الحيض، اضطراب وظائف الغدة الدرقية، قلة الشعر أو غزارته بالجسم، اضطرابات نفسية و عاطفية، كالانسحاب من الحياة و الوحدة و العصبية و العدوانية، و في بعض الحالات، الانتحار !!).
كيف تجمع نظاماً تنحيفياً و تعالج الإمساك في آن واحد ؟
- اتباع الانظمة الغذائية بالألياف النباتية و الماء حتى نضمن صرفاً معوياً منتظماً.
- استهلاك الألياف الغذائية بصورة كبيرة يقلل امتصاص الجسم للسعرات الحرارية من الأغذية الأخرى و مثال ذلك( 100 جم من اللحم + 100 جم من الخضار + 100 جم من البطاطس المقلية ) تشكل طبقاً سعراته أقل من طبق يحتوي على ( 150 جم من اللحم + 150 جم من البطاطس المقلية) !.

نظام غذائي متوازن يجمع بين إنقاص الوزن و معالجة الإمساك:

الإفطار:
- كوب شاي أو قهوة بدون سكر.
- كأس عصير برتقال طازج.
- شريحة خبز بالنخالة، أو فنجان حليب مع حبوب كورن فليكس أو بليلة.

الغذاء:
- لحم مشوي + خضار( سبانخ، لوبيا، بازلاء، بروكلي، فلفل رومي، بطاطس ـ ـ ـ إلخ).
- سلطة خضراء( خس – خيار – جزر – جرجير – بقدونس – بصل أخضر).
- لبن رايب( زبادي) دون سكر، خال من المواد الدهنية.

العشاء:
- سلطة متنوعة( خضار، خضار مسلوق).
- سمك مشوي، بطاطس مسلوقة.

نصائح:
- إذا أحسست بالجوع تناول ثمرة فاكهة طازجة بين الوجبات أو سلطة فواكه.
- لا تنس إضافة زيت الزيتون على السلطة و وضع البقدونس لما يحتويه من ألياف غذائية عالية.
- يجب شرب لترين ماء يومياً بين الوجبات.
نظام غذائي فقير بالألياف و الأملاح المعدنية و الفيتامينات
الإفطار / العشاء:
- كوب من الشاي أو القهوة بدون سكر.
- كوب لبن رايب( خالي من الدهون).
- بيض مسلوق + جبنة رومي أو جبنة قريش.

الغذاء:
- لحم مسلوق أو مشوي أو سمك مشوي.
- سلطة خضراء أو أرز مسلوق، أو بطاطس مسلوقة.
- ثمرة فواكه أو كوب من اللبن الخالي من الدسم.
- في حالات الجوع، يوصى هذا الريجيم بتناول بيضة مسلوقة !