كمونية تونسية

الكاتب: علا حسن -
كمونية تونسية.

كمونية تونسية.

 

كمونيّة تونسية

مُدّة التَّحضير عشر دقائق
مُدَّة الطَّهي ثلاثون دقيقة
تكفي لـِ أربعة أشخاص

 

المُكوّنات

  • كيلو غرام من لحم الغنم.
  • اثنتا عشرة بصلة مفرومة.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • ثماني حبّات من الطماطم المفرومة.
  • ثماني ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ثمانية قرون من الفلفل الأخضر الحار.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • اثنتا عشرة ملعقة كبيرة من الكمّون.
  • القليل من البقدونس.
  • القليل من زيت الزيتون.
  • القليل من الهريسة.

 

طريقة التّحضير

  • تسخين زيت الزيتون في قدر مُتوسط الحجم، وإضافة اللحم إليه إلى أن يتحمر.
  • إضافة البصل والثوم، ثمّ تتبيل المُكوّنات بالملح والكمّون.
  • إضافة الطماطم وصلصة الطماطم والفلفل الحار إلى القدر وترك المُكوّنات تطهى لمدة ثلاثين دقيقة.
  • سكب الكمونية في طبق تقديم مُناسب وتزيينها بالقدونس المفروم، وتقديمها مع الهريسة.

 

شارك المقالة:
93 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook