المحتوى

كيف أتأكد من سلامة السمك المطبوخ قبل تناوله؟

الكاتب: يزن النابلسي -

يظهر السمك المطبوخ من خلال رائحته ولون لحمه ، فالسمك الطازج بعد طهيه لا يتفتت بسرعة، بل يبقى كتلة واحدة طبعا مع الاعتماد على طريقة الطبخ.

السمك الطازج يظهر من خلال عدة علامات اهمها:

ملمس السمك وشكل خراشفها اذا كانت يابسة ومتقشرة ام طبيعية..

فحص جسم السمك الحسي بالاصبع، فإذا غار لحمها للداخل ولم يرجع لمكانه الطبيعي خلال ثوان فهو يدل على انه سمك قديم ولا يصلح للأكل.

رائحته الظاهرة.

ولون العينين والخياشيم اذا مان داكنا فإن السمك لا يصلح للأكل.

شارك المقالة:

36 مشاهدة

هل أعجبك المقال