البيتفور مثل الكعك يمكن حفظه بعدة طرق حتى نحفظه لفترة طويلة يمكن أن نحضر أوعية محكمة الأغلاق جيداً لا يدخلها الهواء ونقوم بوضع ورق الزبدة بداخلها ثم وضع البيتفور ولفه فيه ونقوم باغلاق الوعاء جيداً ولفه بالقصدير من جميع الأتجاهات والنواحي حتى لا يدخله الهواء أبداً ، أو يمكن بطريقة أخرى نحضر أوعية مسحوب منها الهواء ونضع فيها ورق الزبدة ثم نضع البتيفور و نقوم بلفه فيه ثم نغلق الوعاء جيداً ونضعه بالفريز ، بهذه الطريقة يمكن حفظه لأطول فترة ممكنة أقل شيء ستة أشهر ، وعندما نريد أن نستخدمه فقط نخرجه من الفريزر ونتركه ليصبح من حرارة الغرفة .