المحتوى

كيف أحفظ زيت القلي؟

الكاتب: يزن النابلسي -

زيت القلي يجب إختياره بعناية فائقة ونأخذ بعين الإعتبار درجة الحرارة الذي يتحملها .

عند القلي يجب أن ننتبه أن لا يكون زيت القلي باردا ولا حاميا زيادة عن اللزوم لأنه لوكان حاميا فالطعام لا يستوي من الداخل وسوق يتم حرقه .

عندما ننتهي من عملية القلي نقوم بتصفية الزيت من أية شوائب ومن ثم نقوم بحفظ الزيت المصفى بوعاء محكم الإغلاق .

إبعاد الزيت المصفى عن أشعة الشمس .

شارك المقالة:

33 مشاهدة

هل أعجبك المقال