كيف أصلح مكرونه بالباشميل؟
لمكونات
1.المعكرونة
2. اللحمة المفرومة او صدر الدجاج
3. ملح وبهار وفلفل اسمر
4.صلصة بندورة
5. زيت نباتي
6. البشاميل الجاهز او تصنعه بالبيت ببعض الكونات
حليب سائل
زبدة
زيت نباتي
طحينويمكن وضع البيض حسب الرغبة
إضافة بعض الجبنة الصفراء
7. جبنة صفراء
نحضر المعكرونة ونسلقها ونضع ماء وزيت نباتي وملح عندما تستوي المعكرونة وتصبح جاهزة نقوم بتصفيتها من الماء
نحضر اللحمة المفرومة نقلبها على الغاز مع البصرة والزيت النباتي وصلصة بندورة عندما تقترب ان تستوي نضع عليها ملح وفلفل اسمر وبهارات
نقوم بتحضير البشاميل حسب كمية المعكرونة تضع حليب سائل وزيت نباتي وطحين وزبدة ومحرك جيدة بالخفاقة حتى يجمد ونضيف الملح والبهار لاعطاءها نكهة والقليل من الجبنة
نقوم بدهن الصينية او البايركس الذي سنضع به المعكرونة بالزيت النباتي فنضع نصف كمية المعكرونة التي تم سلقها في الوعاء المستخدم ونضع عليها ملح وبهار حسب الرغبة ويمكن اضافة اوريجانو لاضافة نكهة مميزة ونحرك المعكرونة مع نصف كمية البشاميل الذي تم تجهيزه
نضع اللحمة المفرومة او صدر الدجاج في المنتصف ونضيف كمية المعكرونة المتبقية ونحركها مع البشاميل المتبقي جيدا
نقوم ببشر جبنة صفراء من النوع المفضل لديك ونضعها على الفرن حتى تستوي وتتعرض الجبنة للذوبان نضعها لمدة 15 ل20 دقيقة ونقوم بتقطيعها وتقديمها للطعام
العربية
