كيف أطبخ التونة.

طريقة سمك التونة بالفرن

المكوّنات

• قطعة سمك تونة (متوسّطة الحجم).
• ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
• ربع كوب من عصير الطماطم.
• ملعقة صغيره زيت نباتيّ.
• ملح.
• فلفل أسود مطحون.
• كمّون (حسب الرغبة).

طريقة التحضير

• نغسل قطعة السمك جيداً بالماء.
• نخلط كلاً من الثوم، وعصير الطماطم، والملح، والفلفل، والكمون لصنع تتبيلة السمك.
• ندلك السمكة بالتتبيلة، ثم نلفها بشكل كامل بورق الألمنيوم ونضعها في الثلاجة لمدّة ساعة.
• نخرج السمكة من الثلاجة ونضعها في الصينيّة وندخلها للفرن (يسخن على درجة مئة وثمانون درجة مئوية) ونتركها أربعين دقيقة تقريباً حتى تنضج.