وجبة الدجاج تمد الجسم بالبروتين الّذي يحتاجه في الأوقات الّتي يشعر بها بالضعف العام، وهذه أولى الأسباب الّتي دفعت الناس إلى الانجذاب إلى اللحوم البيضاء أكثر من اللحوم الحمراء المستخرجة من الأغنام والأبقار والعجول، والسبب في ذلك يعود إلى ارتفاع في نسبة الدسم بهذه الأطعمة وتأثيرها السلبي على صحة الإنسان.