وبعد جرح السمكة ثلاثة جروح باستخدام السكينة من كل جهة
أفضل ادخال البهارات في الجروح
وداخل بطن السمكة وداخل الغلاصم التي تمتد اقنيتها إلى كامل جسم السمكة عن طريق خاصية التنفس لدى السمكة أي ان الغلاصم مسؤلة عن إيصال الاوكسجين لكافة الجسم كمان تقوم بنفس التكنيك مع البهارات
ومن ثم نقوم بوضع السمكة بالطحين الأبيض ونزيل الطحين الزائد ونضعها في الزيت بدرجة حرارة ٢٠٠ سيليسيوس
لحوالي العشر دقائق
وبعدها سوف تصبح السمكة بلون ذهبي ومقرمشة وسوف تطفو على وجه الزيت
وأفضل استخدام صلصة الطراطور المكونة من الطحينة والملح وملح الليمون والماء والبقدونس المفروم إلى جانب السمكة
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
