العربية
العربية
المحتوى
الرئيسية
/
أسئلة شائعة
/
المطبخ
/
كيف أطبخ الكفتة ؟
كيف أطبخ الكفتة ؟
الكاتب:
يزن النابلسي
-
كيف أطبخ الكفتة ؟
~يمكن تحضير الكفتة بعدة طرق و هذا طريقتي في تحضيرها بالطحينية:
~كفتة الطحينة:
~~~
خلطة الكفتة:
•في مقرمة كهربائية:
كيلو لحم هبر طازج
حبة بصل متوسطة الحجم
ثلاث فصوص ثوم
نصف كوب بقدونس
نصف كوب كزبرة
قرن فلفل أخضر حار
•تفرم ناعم جدا حتى تصبح متمسكة كلعجين
•نبهر:
ملعقة كبيرة 7 بهارات
ملعقة صغيرة كل من ملح و فلفل اسود
•بعد خلط المكونات جيدا، نشكل اللحم على شكل اصابع متوسطة الحجم
•نقوم بقلي اصابع اللحم في مقلاة بالزيت حتى تكسب لون من جميع الجهات
•نصف قطع اللحم في صينية فرن
~~~
~خليط صوص الطحينة:
•في وعاء نخلط جيدا:
كوب و نصف لبن الزبادي
ثلاثة أرباع كوب طحينية
ربع كوب عصير ليمون
ملعقة صغيرة ملح
•في مقلاة نقلب:
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
حبة كبيرة بصل مفروم ناعم
فصان ثوم مهروس
•حين يكسبوا اللون الذهبي نضيف خليط الطحينية
•عند بداية غليان الخليط نسكبه على قطع اللحم
•توضع في فرن مسخن على 180 درجة
لربع ساعة تقريبا
شارك المقالة:
Facebook
Facebook
Twitter
Twitter
WhatsApp
WhatsApp
39 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0
مواضيع ذات محتوي مطابق
مقالات من نفس التصنيف
كيف استعمل الشوفان؟
كيف يؤكل الشوفان؟
ما هي طريقة عمل فتة الحمص؟
كيف احضر صلصة لتغميس الناتشوز او الشيبس؟
ما هي طريقة حلا الباونتي؟
كيفية عمل سلطة التونا؟
الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف
ما هي أسباب فرط عجينة الفلافل في القلي؟
كيفية تحميص بزر البطيخ؟
كيفية تحضير اللقم الشركسي؟
لماذا سمي لسان العصفور بهذا الاسم؟
نأسف لذلك!
×
لماذا كان المقال غير مفيد؟
2 + 2
×
التصنيفات
تصفح المواضيع
دليل شركات العالم
سياسة ملفات الارتباط
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
موافق
سياسة الخصوصية