المحتوى

كيف أطبخ رز مشخول ؟

الكاتب: يزن النابلسي -

كيف أطبخ رز مشخول ؟

 

نحتاج الى:
بصلتين مفرومين جوانح
4 ملاعق زيت زيتون (60 مل)
كيلو لحمة مقطعة 
ملعقتين رب بندورة (30 مل)
10 فصوص ثوم مهروس
5 حبات بندورة 
400 غرام ارز بسمتي  
ملعقة صغيرة ملح (15 غرام)
ملعقة صغيرة فلفل اسود (10 غرام)
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (10 غرام)
ورق غار 
حبة لومي 
ملعقة صغيرة كاري (10 غرام)
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون (10 غرام)
نصف ملعقة صغيرة زعفران (5 غرام) مذوب بالقليل من الماء 
 
نغسل الارز و ننقه بالماء الدافئ لمدة ساعة 
نضع الزيت و البصل في طنجرة و نقلبه حتى يتحمر ثم نضيف قطع اللحمة بعد ان نسلقها و نضيف عليهم الثوم المهروس و الزنجبيل و رب البندورة و الملح و الفلفل الاسود و البهارات و نقلبهم جيدا 
نضع حبات البندورة بالخلاط و نضربهم جيدا ثم نضيفهم على خليط اللحمة و نتركهم يغلوا حتى ينضج اللحم ثم نصفي الارز و نضيفه على الطنجرة و نضيف الزعفران و نغطيه و نتركه على نار هادئة حتى يستوي ثم نقدمه
شارك المقالة:
27 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook