المحتوى

كيف أطبخ صيادية السمك؟

الكاتب: يزن النابلسي -

كيف أطبخ صيادية السمك؟

 

تعلم اكلة صيادية السمك من امى وعجبتنى واحب ان اعملها وطريقتى فى عملها هى:~ 
المكونات : سمك ورز بسمتى وثوم مهروس وكمون و ليمون وبقدونس و بصل وزيت نباتى وماء وبهار السمك وفلفل اسود وملح وسماق .
الطريقة : انظف السمك جيدا من الداخل والخارج واغسلها ثم اضعه فى وعاء واتبله والكمون والملح والفلفل الأسود والسماق وبهار السمك ونخلطه واتركه لمدة ربع ساعة حتى يتبل جيدا .
اقوم بغسل الرز ونقعه فى وعاء مع رشة ملح بماء دافئ واتركه لمدة ربع ساعة حتى ينفش ثم اغسله بماء بارد واصفيه من الماء جيدا .
اضع فى مقلاه على النار زيت نباتى وعندما يحمي أضيف البصل المقطع والثوم المهروس واقلب جيدا واتركه حتى يتحمر .
اضع فى طنجرة السمك المتبل ثم اضع فوقه الثوم والبصل المقلى ثم الرز فوقه واضيف ماء ساخن حتى يغطى كل الرز على نار عالية حتى يغلى الماء وبعدها أتركه على نار هادئة حتى ينضج الرز ويتشرب الماء تماما .
اقلب صيادية السمك فى طبق التقديم وازينها بالبقدونس المقطع وشرائح الليمون واقدمها بجانب السلطة . 
شارك المقالة:
34 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook