الخضار من الأمور المهمة التي يجب الأتزام بتناولها بشكل يومي لما تحمله من فوائد وفيتامينات ومعادن من الضروري أن يحصل عليها الجسم ، ويمكن تناول الخضار بعدة طرق حيث يمكن تناولها نية أو مسلوقة أو يمكن أن نقوم بشويها ، ولكن من الطرق اللذيذة يمكن عمل الخضار بها و هي أحضار مجموعة الخضار ( مثل الكوسا و البطاطا و البروكلي وجزر وأي أنواع أخرى نريد تناولها ) نقوم بتقطيعها وأحضار صينية نضع فيها الخضار مع رشة ملح وفلفل أسود ورشة أورجانو مع قليل من زيت الزيتون ويمكن أضافة مكعبات الدجاج لها لنزيد من فائدتها ثم نقوم بوضعها بالفرن ونتركها حتى تنضج .