الكاليماري هو كائن بحري وهو يحتوي على نسبة كبيرة من المعادن والفيتامينات ويمكن طهيه بطرق عديدة و مختلفة حيث يمكن قليه عن طريق غسله ووضع الليمون والفلفل عليه ثم نقوم بتغميسه بالطحين وقليه بالزيت ، أو يمكن عمل شوربة الكاليماري حيث نقوم بغسل الكاليماري ووضع ليمون عليه وفلفل مطحون وثوم ثم نحضر قدر ونضع به زبدة مع شرائح البصل ونقوم بتقليبها ونضع الكاليماري ونقلبه مع البصل ونضيف الفطر لهم ونقلبه معهم ونرش رشة ملح و زنجبيل عليهم ونتركهم فثقليلاً ثم نحضر كريمة الطهي ونضعها فوق الكاليماري ونتركها تغلي قليلاً واذا شعرنا بأنه جامداً نضيف له بعض الحليب ، وهذه احدى الطرق التي نطهو بها الكاليماري .