تعد المعكرونة بالباشميل اكلتى المفضلة لذلك احب ان اعملها وطريقتى هى :~
اضع فى طنجرة باكيت معكرونة مع ماء ورشة ملح وقليل من زيت نباتى حتى لا تلتص واضعها على النار واسلقها جيدا ثم اصفيها فى مصفاه واغسلها بماء بارد .
اقوم بعمل الكفتة : اضع فى طنجرة بصل مقطع مربعات مع قليل من زيت نباتى واحوسه قليلا ثم أضيف اللحمة المفرومة واقلبها حتى يتغير لونها ثم اضيع ٣ ملاعق كبيرة صلصة واحركها حتى تصبح لونها احمر واضيف رشة ملح ورشة فلفل اسود واحرك قليلا ثم أتركها تبرد .
اقوم بعمل الباشميل : اضع فى وعاء كاسة حليب ونص كاسة طحين مع ماء واحرك حتى تذوب ويصبح سائل ثم أضيف ملح وفلفل اسود وماجى واخلطهم معا ثم فى طنجرة اضع معلقة كبيرة سمنة وعندما تسيح اصب الباشميل عليه واحرك على نار هادئة وبعد ما تغلى أضيف ٣ قوالب جبنة مثلثات واحركها قليلا ثم أنزلها ع النار .
اذهن صينية بزيت نباتى واضع نص المعكرونة بالقاع واضع قليل من الباشميل واخلطهم معا ثم افردها بالصينية واضع فوقها الكفتة وافردها ثم اضع باقى المعكرونة وافردها واضع فوقها الباشميل وافرده وفوقه جبنة مبشورة واضعها بالفرن حتى يجف الوجه ثم أضعها تخت الشواية حتى تحمر الوجه واقطعها واقدمها فى صحون .
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
