يعتبر الملفوف من اشهى الاكلات في فصل الشتاء والتي يتم تحضيرها عن طرق احضار الملفوفة وفكفكتها ثم سلق ورقها حتى يصبح لين ومن ثم تحضرين الخلطة الخاصة بالحشوة المخصصة لحشو ورق الملفوف ثم تتم عملية اللف بشكل متناسق وصفها داخل وعاء الطهي ومن ثم يتم وضع الماء المغلي ليغطي الملفوف وفقه ب ٣ الى ٤ سم من الماء ويتم وضع غطاء طنجرة اصغر حتى يعمل على رص الملفوف في القاع وحتى لا يفلت الورق الملفوف ومن ثم نركها حتى ينضج يعني حوالي الساعة الا ربع ومن ثم وضع دقة توم على وجهها وتغطيتها لمدة خمس دقائق ومن ثم بالصحة والعافية