يمكن تحضير طاجين الجبن كالآتي:

المكونات:

صدران دجاج مقطعين مربعات ومسلوقين.

ربع كوب بقدونس مفرومين.

ربع كوب كزبرة خضراء مفرومين.

5حبات بطاطا مقطعين مربعات صغيرة.

5بيضات.

3ملاعق زيتون أخضر مقطع شرائح.

كوب جبنة كريمة.

ربع كوب جبنة موزاريلا.

ملح وفلفل أسمر وقرفة وكركم وقرنفل مطحون.

ربع كوب زبدة سايحة.

طريقة التحضير :

أحضر مقلاة وأضع الزبدة والبصل وأقلبهم حتي يذبل ويصبح ذهبي اللون ثم أضيف البطاطا والدجاج والملح والفلفل الأسود والكركم والقرفة والقرنفل وأقلبهم لمدة 10 دقائق ثم ارفعه من على النار واتركه يبرد ، ثم أضيف البيض ونصف كمية الجبن الكريمي والبقدونس والكزبرة والزيتون،وأقلبهم جيدا , ثم أضعه في صينية بايريكس وأضعها في الفرن عند درجة حرارة 200 واتركها حتى تنضج. أحضر وعاء وأضع باقي الجبن الكريمي وجبنة الموزاريلا وأقلبهم علي النار قليلا حتي تدوب الجبنة ثم أخرج الصينية بعدما تستوي  وأسكب خليط الجبن على الوجه، ثم أدخلها الفرن لمدة 10 دقائق وأحمر الوجه.