نقوم بأحضار الليمون وتقشيره وتقطيعه ووضعه بالخلاط مع وضع كوب سكر و ماء ونخلطهم بالخلاط ثم نحضر مصفاة وتحتها قدر ونسكب الذي بالخلاط بالمصفاةونستمر بأضافة الماء بالتدريج مع استمرار التحريك ونعود ونأخذ مزيد من الماء  مع المحتى الذي بالمصفاة ونخلطه على الخلاط ، نكرر هذه العملية مرات عدة ، و يمكن اضافة النعنع مع الليمون يعطي نكهة لذيذة وشعور بالأنتعاش ، وطبعاً يمكن التحكم بكمية السكر حسب الرغبة فيمكن زيادة السكر حسب الحاجة ويمكن اضافة ثلج مع الليمون على الخلاط ، ويعتبر عصير الليمون من العصائر المفيدة لأحتوائها على فيتامين سي .