لتحضير الكبسة نغسل الرز جيدا ونضعه في ماء دافئ مدة ربع ساعه.
نقطع الدجاج ونضعه في قدر ونضيف عليه بهارات الكبسه ونتركه جانبا لياخذ نكهة البهارات.
نضع طنجرة عميقه على النار نضيف زيت ومن ثم بصل مقطع ثم نضيف الثوم واللومي ونقلب جيدا حتى يصبح لونهم ذهبي نضيف الدجاج ثم بهارات، ملعقة كاري، كركم ربع ملعقه، ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة، ملعقة صغيرة فلفل اسود ونقلب المكونات معا ثم نضيف الماء ونتركه يغلي حتى يستوي الدجاج.
لتحضير الارز
في قدر على النار نضع زيت ثم نضيف الأرز ونبرش جزر وفليفلة حلوة وبندورة مقطعة قطع صغيرة ونقلبهم معا، ثم نضيف مرقة الدجاج ونتركها تغلي لحد الاستواء .
نحمر الدجاج بالفرن ويمكن اضافة المكسرات مثل اللوز.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.