تعد الشاورما اكلتى المفضلة لذلك أفضل ان اعملها بالمنزل وطريقتى فى عملها هى :~
احضر صدر دجاج واقطعها قطع صغيرة ثم اقوم بغسله جيدا وانقعه فى وعاء مع ماء وملح وطحين وليمون لمدة دقيقتين ثم اغسله واتبلها ببهار الشاورما وملح وفلفل اسود واتركها لمدة ربع ساعة ثم اضعها فى طنجرة على النار واحرك لمدة ٥ دقائق حتى تتسرب كل الماء ويصبح لونها ابيض ثم أضعها فى الفرن حتى تتحمر قليلا ويصبح لونها ذهبى .
اقطع بصل شرائح واتبله بالسماق والملح والفلفل الأسود .
اقوم بتحضير الطحينة : اضع فى وعاء قليل من الماء و معلقة كبيرة حمض الليمون ومعلقة صغيرة ملح ونص كاسة طحينة واحركها حتى تتسبك الطحينة ثم أضيف كاسة لبن واخلطهم جيدا ثم أضعها فى الثلاجة لمدة ٤ ساعات .
واخيرا اضع فى طبق قطع الدجاج المحمرة وفوقها البصل المتبل ونصب فوقها الطحينة وهكذا تقوم وبجانبها الحمص والبطاطا المقلية .
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
