سوف نقوم بتحضير المكونات وهي : كيلو ملوخية نقوم بفرمها جيداً , نصف كيلو لحم مقطع للطبخ , بصلة كبير , رأس ثوم مهروس , معجون بندورة , ورق غار , بهار مشكل , فلفل حار , لترين ماء .
ثم نقوم بتشريح البصل وتقليبها مع زيت ثم إضافة اللحمة إليها ثم الثوم , والماء , وطبخها حتى يتم التضج ونضع عليها ورق الغار والبهار والفلفل والملح .
نضع زيت نباتي في طنجرة وونضع عليها الملوخية ونستمر بالتقليب , ومن ثم نضع عليها اللحمة بالمرقة ونتركها حتى نرى القوام و إذا لزم الأمر نضيف إليها ماء , وعند اقتراب النضج يتم هرس ثوم وتقليبها بالزيت ووضعها عليها .
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
