بالإستغناء عن قلي البازنجان، تتحول المسقعة إلى طبق صحي ويمكن تناوله بكل راحة أثناء الريجيم.
لا تخلو أي حمية غذائية من اللحم والخضار، وبعد أيام قليلة من بدء الريجيم، يصبح تناولهم أشبه بالعقوبة بسبب تناولهم وكأنهم نوع من الأدوية، لأن الفكرة السائدة عن المأكولات الصحية وأطعمة الحميات الغذائية هي أن تكون مسلوقة أو مشوية وخالية من المنكهات والبهارات وبعيدة كل البعد عن المأكولات التقليدية المعروفة.
في هذا الموضوع سوف نقدم لكم طريقة بسيطة للتحايل على المكونات الموصى بها بالحمية الغذائية من قبل الطبيب أو أخصائي التغذية ولنحصل على وجبة معروفة وشهية وتحتوي نفس السعرات الحرارية الموجودة بقطعة اللحم والخضار الموصى بها، وهي مسقعة البازنجان أو “مطبق البازنجان” المعروف في بلاد الشام.
المجموع 1590 سعرة حرارية وهذا الطبق يكفي لـ 4 أشخاص، بالتالي تكون السعرات الحرارية للشخص الواحد حوالي 400 سعرة حرارية وهي تقريبا أقل من ثلث الحاجة اليومية لحمية تنحيف تعطي 1400 سعرة حرارية.
يمكن تناولها بالملعقة أو وضع كمية من الرز المطبوخ مقدار 100 غ معها، وهو يحتوي على تقريبا 120 سعرة حرارية.
يمكن إضافة قطع بندورة على شكل حلقات على الوجه قبل وضع الصينية بالفرن، كما يمكن إضافة حلقات الفلفل الأخضر بعد التعامل معها بنفس طريقة البازنجان (مسح بالزيت ووضع في الفرن).
بدلا من ذلك، يمكن أن تضاف البندورة الناعمة أو مرق البندورة بدل الماء حسب الرغبة، وهذا لن يزيد السعرات الحرارية بكمية كبيرة
العربية
